おすすめの出汁はカンタン昆布だし!
こんにちは! 働く女性の夢を叶える 食事法の伝道師、上原まり子です。 日本人は味覚、臭覚に 優れている民族だといわれます。 それは・・・ 出汁を使ってお料理をするから。 & …
こんにちは! 働く女性の夢を叶える 食事法の伝道師、上原まり子です。 日本人は味覚、臭覚に 優れている民族だといわれます。 それは・・・ 出汁を使ってお料理をするから。 & …
こんにちは。 働く女性の夢を叶える 食事法の伝道師、上原まり子です。 姿勢がよくなりたいな~と 思って始めたバレエ。 多くの生徒さんは週2回 通われています。 …
こんにちは。 働く女性の夢を叶える食事法の伝道師 上原まり子です。 魂の料理 ご飯 についてのお話の続きです。 さて、どうやったらおいしく ごはんがたけるのでしょう。 &n …
太りやすいとお悩みの方は 日々の小さな積み重ねを見直すと良いというお話をしました。 (記事はこちら https://daidokorokakumei.com/?p=1000 ) こってり・ …
【時間という魔法の威力】 短時間調理、長時間調理を1つの献立の中にバランスよくいれることをお勧めしています。 おでん[長)におひたし(短)こんなふうに。 軽や …
昨日はとっても寒かったので、お鍋のお宅も多かったかもしれませんね! 今日はこちらのレシピをプレゼント!体の芯から温まりましょう。 味噌は体を温めてくれる素材。 …
離乳食にはなぜ塩を使わないかご存知ですか? 離乳食はなぜおかゆから始めるのでしょうか? これは私はマクロビオティックをしっかり深く理解するまで知 …
健康のために塩分を気にする人も多い現代。 自然塩なら、体にやさしく、心配が減りますね。 塩は必要不可欠なもの。 本物を選び上手に使いましょう。 料理でも、塩を極端に減らすと味がまとまりません。 素材の …
料理における火の重要性 生のサラダや果物など、加熱をしなくてもおいしいものもありますが、 日々の料理に火を使うことは、とても大切です。 人間は火と共に進化してきました。 火を使うことにより食材も七変化 …