上原まり子プロフィール
上原まり子
食べ方からからだと心を整える食養生の専門家
株式会社マクロウタセ代表取締役
食事を通して、体と心を整え、自分らしく人生を歩むための
「食の力」を伝えています。
私がお伝えしている黄金の食事法は、単に「何を食べるか」だけ
を学ぶものではありません。
大切なのは、それぞれが自分自身の体の声を聞き、
その時々に合わせて最良の選択できる力を身につけること。
「これは良い」「これは悪い」という決まった答えに
依存するのではなく、
自分の軸を持って、心地よく整えていける食の自立。
それが、黄金の食事法が目指すものです。
大学卒業後、中学校英語科教諭として教育に携わった後、
イタリアへ留学。
帰国後はワインエキスパート、フードコーディネーターの
資格を取得し、料理の世界で活動を始めました。
以前の私は胃が弱く、冷え症、貧血、低血圧などの不調を抱え、
毎日を思うように過ごせないことも少なくありませんでした。
転機となったのは、子どものアレルギーをきっかけに
学び始めたマクロビオティックとの出会いでした。
食事を見直したことで、子どもの体調だけでなく、
私自身の体と心にも大きな変化が生まれました。
体が軽くなること。
心が穏やかになること。
自分の力を自然に発揮できること。
「食べ方は、人生を支える大きな土台になる」
その実感と感動から、この学びを多くの方へ届けたいという思いで、2006年に
Natural Kitchen Laboratory マクロウタセを設立しました。
これまでに、料理教室、食育講座、セミナー、講演、企業研修、
レシピ開発、出版など幅広い活動を行い、
全国・海外を含め延べ17,500名以上の方へ食の大切さを
お伝えしてきました。
また、著書の出版やメディアでの活動を通して、
家庭の食卓から健康を育む大切さを発信しています。
教室では、VEGANメニューも多くご紹介していますが、
特定の食事法を皆様に押しつけることはありません。
大切にしているのは、
「何を食べるべきか」という一つの答えを渡すことではなく、
自然の法則や体の仕組みを理解し、
自分や家族に合った食を選べる力を育むこと。
動物性食品を召し上がる方も含め、一人ひとりの体質、
暮らし、目的に合わせた食のあり方を提案しています。
私は、食事とは単なる栄養補給ではなく、
人生をより豊かに生きるための基盤だと考えています。
体が整うと、心が整う。
心が整うと、自分らしい選択ができるようになる。
そして、その人の笑顔や元気は、家族や周りの人へと広がっていく。
「台所から自分革命。」
食を通して、一人ひとりが本来持っている力を発揮し、
自分らしく輝く人生を歩むためのサポートを続けています。
これダメ、あれダメはありません。ベターやベストが選べる真の選択力をつけ
なりたい自分づくり、人生を自由にデザインする楽しみ、とっておきのバランスの秘策をどうぞ！
【著書】
アマゾンスイーツ本ランキング1位取得・海外版も出版
−文化出版局
アマゾンスイーツ本１位取得海外版も出版
−文化出版局
アマゾン２位取得
−文化出版局
−グラフィック社
「子どもの「集中力」は食事で引き出せる」
海外版も出版
−青春出版社
実績
掲載
朝日新聞
読売新聞
Veggy
ダヴィンチニュース
Hug Mug
リンネル（特別編集・心のままに、愉しいひとり時間。）
PHP 「THE２１」超集中力
外部講師
８人の女神女性の輝きフェスタ スフィアロココス株式会社様
早朝ハッピー美人塾 スフィアロココス株式会社様
ヘルシーお菓子料理レッスン 千葉市男女共同参画センター様
季節に合わせた体調管理・料理レッスン 東京ガス様
オーガニック料理レッスン （株）クリナップ様
ベジタリアン料理研修 （株）プリンスホテル様
グルテンフリーお菓子レッスン 株式会社ビオクラ食養本社様
自炊で簡単！集中力も閃きもアップする野菜たっぷり料理ワークショップ
京都大学 吉田寮 様
獨協大学 父母の会 学生向けチャチャっとクッキング
獨協大学 様
他多数
レシピ提供
株式会社飯田商店様
株式会社ビオクラ食養本社様
他多数 １０００以上のレシピを提供
TV
CM （フード担当・レシピ・調理・スタイリング）アサヒ ディアナチュラ（榮倉奈々さん出演CM)
フジテレビ「関ジャニクロニクル」
インスタグラムでは日々の料理、お菓子、レッスン写真の掲載
そして不定期でライブも行っています
https://www.instagram.com/macroutase33/