自宅で簡単漬け物・ささっとあと1品 お漬物講座【2023】
日本人なら大好き!ご飯に漬け物!
毎年地味に1、2回だけの開催ですが、
根強いファンがいる漬物講座。
例年、あっという間に満席、キャンセル待ちに。
すでに200人以上の方が受講してくださいました!
2023年も開催します!
市販の漬物は
添加物がたっぷりで避けたい!
ささっと残り物で一品漬物を作って
おかずに添えられたらいいな。
毎日いろんな種類の漬物を楽しみたいな。
自分で作ればよいお塩が使えるし、
塩分だって調整できるから安心!
そんな声から生まれたレッスンです。
自宅で漬け物を楽しむ方法
ぬかづけ、沢庵漬けなど
気温や湿度調整、手入れ、特別な道具や場所などの条件があり
難易度の高いものはこのレッスンでは扱わず
もっと気軽に毎日できる、失敗が無い物を
バリエーション豊かにご紹介!!
浅漬け、即席漬け、何日か漬け込むもの、
和洋中、いろんな種類の漬物を13種類!
たっぷりつけてバリエーションを増やします!
「漬物好きな主人がと~っても喜んでいます!」
「なかなか外で安心な漬物が買えなかったので、
作れるようになりうれしい!」
「今までうまくいかなかった原因もわかり、コツがしっかり
つかめました!」
「たっぷり食べても体が軽い!翌日の変化にもびっくり!
綺麗になっていました!」
「小皿が一つ増えただけで食卓が整う感じになった!
簡単だし失敗もない!」
「おつまみにもなるから晩酌する主人が喜んでます」
「なんかないかなー、の時大助かり!」
「家族でよく噛むようになり健康的です!」
「残り野菜が1品になるから家計にも嬉しい!野菜も腐らせなくなりました」
あと1品!小さなおかずがほしいときにもバッチリ♪
食物繊維たっぷり、消化に優しく食後も軽〜い!
腸内環境も整えます。
講座詳細
■内容■ 対面レッスン または オンラインコース
お漬物のバリエーションいろいろ・材料の説明、切り方、漬け方
大事なコツ(レシピ・動画)12点
砂糖を使わないラッキョウ漬けの作り方(レシピ)1点
(らっきょうのみ動画や工程の写真はありません。レシピのみで簡単に作れます!)
生のレッスンですと一気にみんなで大量に、
とにかく漬けてつけて漬けまくる!コツもその場で体得できます
(最高に楽しい!&一気に全てコンプリートできる)
オンラインコースの方は動画学習で、お家で好きな時に好きな種類を、
少しずつ漬けることが可能です。
かりかりぽりぽり
心地よい音のハーモニーもお楽しみ下さい!
知らなかったレパートリー、美味しさにもびっくり!
そしてどれもが体に優しい仕様になっております。(砂糖不使用)
■日時・場所■
今年はオンラインか対面講座をお選びいただけます
1・オンラインコース(動画学習) お申し込み受付中
お好きな時お好きなだけ学び実践していただけます。
(材料等は各自揃えていただく形になります)
動画URLとレシピ集(PDF)をお送りします
動画は1ヶ月の間何度でもご視聴いただけます。
レシピ集はダウンロードしていただき保存が可能です。
2 対面コース(サロン実習、試食) 満席御礼
マクロウタセサロンにて 6月24日 10時〜13時
(らっきょうは実習がありません。試食や説明はございます。レシピをお渡しいたします)
■受講料■
オンライン(動画レッスン) 15000円 (外税 税込16500円)
特典:漬物スペシャルワークショップ参加権
(オンラインコースの方も対面コースの方も参加できます)
6月15日10時(〜40分)*(WSに参加できる権利です)
・アーカイブなし、当日参加できる方のみが対象になりますが、
特別にもう1品とっておきのプレゼント
「え?これも家で作れるの?」をぜひ楽しみましょう
見るだけでもOKですが、ぜひ一緒に作りませんか?
初めてのものもトライする勇気アップ、ハードルは低く!そして何より楽しいですよ〜!
*参加できない方には作り方(レシピ)を後日お送りいたします
■講師■
上原まり子
2006年マクロウタセをオープン
教室、企業、専門学校等で延べ15000人に指導。
自然の恵み、パワーを活かす料理を通して本当の豊かさを台所から発信!
黄金バランスを使い誰もがもっと輝ける!
台所から自分革命をテーマに活動中。