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６月は梅の季節   初夏は、梅が出回るシーズン。 今から仕込んで夏に活用できるアイデアもいっぱい。   梅仕事を楽しみましょう。   まずは簡単な梅シロップの手作りはいか …

７月初旬はあんずの季節。     旬が短いので、逃さないようにしたいですね。   甘酸っぱさが魅力の杏。   かるく火を通しコンポートにしたら、そのままはもちろ …

みなさま、まいにちお味噌汁を召し上がっていますか？   本物の味噌、が大事です＾＾   クスリ以上に体によい効能がたっぷり。スーパージャパニーズ・パワフル・ソウルフードです！！！＾ …

今日は、出汁を取ったあとの昆布の再利用法、昆布の佃煮の作り方を動画で説明しますね。         https://www.youtube.com/watch? …