○○という魔法が料理をランクアップ

【時間という魔法の威力】

 

短時間調理、長時間調理を1つの献立の中にバランスよくいれることをお勧めしています。

 

おでん[長)におひたし(短)こんなふうに。

 

軽やかさは短時間のものが、じっくり取り組む粘り強さは長時間のものが助けてくれますよ。

 

また、時間という魔法にしか作れない味というものがあります。

 

スープはその典型ですね。

 

30分でも食べられるけれど、2時間煮込んだらさらに美味。

 

翌日は感嘆!するくらい変身。

 

あくせくせずじっくり待つことで与えられるご褒美のよう。

 

 

soup週末はことことあたたかなものを煮こんでみませんか。心もやさしくなりますね。