VEGANスコーン・アフターヌーンティー（乳卵不使用・ヘルシースイーツ）

バターやお砂糖なし・ヘルシーなアフターヌーンティーをご自宅で！

体に優しいお菓子で家族と、お友達と、心置きなく豊かなティータイムを楽しみたい、そんな貴方へ。

焼き菓子の美味しさはバターがないとダメ？

スコーン、クロテッドクリーム、アフターヌーンティー定番のバターやチーズのサンドイッチ。

乳製品やお砂糖など気になるものが多く、これをカットできたら嬉しいな、
と考えるヘルシー志向の人が増えています。

ホテルで人気の３段プレートも、全て食したらかなりのボリューム。

お夕食を飛ばさないといけない、後で胃がもたれるほど・・ですよね。
肌荒れも気になりませんか？

体への負担を減らしたい、美味しさも諦めたくない！

そんな方にVEGANスタイルのスコーン、サンドイッチで構成する
ライトなアフターヌーンティースタイルをご紹介します。

体に優しい材料で、美味しさの秘訣をたっぷり入れたレシピで、ご家族と、お友達と楽しめます。

秋は暖かいお茶とお菓子が恋しい季節。そして、おしゃべりも・・

ぜひ、大事な人とのティータイム、手作りのお菓子でほっとしませんか？

サクサク！狼の口ができる特製スコーン。
やっぱりバター？ショートニングがないと無理なのでは・・？？

いいえ。どちらも使わず、こちらは生地の作り方から成形まで秘密がいっぱい。

＊狼の口、とは美味しいスコーンの条件と言われる、側面がギザギザした断層になっているもの（時にぱっくり）です

アフターヌーンティーといえば、甘いものと塩味の組み合わせ。

でも一般的にはバターやハム、チーズなど・・やっぱりヘビーになりがちです。

そこで、こちらのレッスンでは体にうれしいヘルシー素材がたっぷりのサンドイッチ。
ボリュームも栄養もあるけれど食後が重くなりません。

スコーンは、季節の素材をごろっと使ったジャムを添えて焼きたてを召し上がれ。

どうしても通学できないけれどお家で作りたい！

毎年季節のお楽しみでご紹介しているスイーツクラス。

リクエストをいただき初めてのオンラインをしましたら大好評！

＊遠方・子育て、介護、お仕事等でどうしても通学できない！
でも美味しいヘルシーお菓子を学びたい方

＊お茶で大事な人をおもてなししたい・・暖かなテーブルに憧れる方。

＊乳製品、卵、ハムなどの動物性食品、白砂糖を使いたくない方。

＊マヨネーズやバター、ハイカロリーコレステロール値が高いものは
避けたい方。

＊ホテルやティーサロンのアフターヌーンティーはリッチすぎて
胃もたれ、肌荒れ、体重増加など気になっていた方。

お家で楽しく、気軽に何度でもお作りいただけるオンラインレッスンです。

＊好きな時に何度でも視聴できる、ストップして確認もできる動画教材。
（５レシピ５本の動画）・・１ヶ月の間何度でもご視聴可能です。

料理は苦手なのでマイペースでゆっくりじっくり取り組みたい・・という人も。
何度も戻って細かく確認したい・・という人も動画なら自由に学習できます

＊動画とは別に保存ができる写真入りテキスト。レシピが見やすく印刷もできます。

＊レッスンでお伝えするコツ、ポイントは動画の中でしっかりお話しています。
動作とともに細かな点もご確認いただけます。

こんなアフターヌーンティーを待っていた！

実際にレッスンにご参加くださった生徒様のお声です。

「もう素敵〜！ずっと憧れていて今回やっと参加できました！
目がハート、の連続でした！」

「バターのお菓子はくどいな・・と歳を重ねて思っていました。
ベジなら安心で嬉しい！」

「ずっと謎だったサクサク感、狼の口。

これは習わないとわからない！秘密がわかって楽しい、嬉しい！

これは復習し、また作ります！！」

「これはもう、堂々とお友達をお茶に誘えます！」

「ジャムが市販のより贅沢で美味しい！しかも簡単！
たくさん作っておすそ分けしたい」

「主人が喜んでいます。

甘いものはあまり好きではないのですが、これだと喜んでお茶に
付き合ってくれます」

「サンドイッチはお茶会以外にも使えるし、雑穀や豆の新しい楽しみ方も
知ることができました。

先生のレシピはいつも驚きと楽しさがある組み合わせでハッとします！」

「動画を見たら丁寧でわかりやすく、ポイントもお話もききのがせなかった！

見ているだけでも楽しかった。

これなら絶対うまくいくと自信を持って作れました！大満足です（オンライン生）」

Q&A

Q　　材料はどうしたらいいですか？

A　　お手数ですが、ご自身でご用意ください。

お買い物リストも合わせてお送りいたします。

レシピはパソコン等に保存はもちろんのこと、
印刷してお持ちいただいても見やすいですね。

手に入りにくい材料についてはWEBでの入手先等もおしらせします。

Q　道具は何か必要ですか？

A　はい。　

オーブン（必須）、オーブンシート、
ボウルやゴムベラ、計量スプーンやカップ、はかりなどおかし作り基本の道具。

それに加え・・

＊フードプロセッサー
できるだけ使っていただきたいですが
すり鉢や濾し器を使って代用は可能です。（舌触りは異なります）（サンドイッチ用）

＊スコーン型（６cm）　

ない場合は包丁でカットしても焼けますので問題ありません
（形は変わります）

＊スケッパー（ドレッジ）は必要です。購入先や大体のお値段も
ご紹介しています（お安いものなら200円以下から）

Q　おかし作り初心者でもできますか？

動画でしっかり全ての工程をアップにしてご覧いただけます。
この通りにしていただければきっとうまくいくことと思います！

最初は自己流にせず、レシピと動画の通りにしてみてくださいね。

Q　どのくらい時間がかかりますか？

パーティーのレシピ５品を全て作るにはある程度時間がかかります。

ディップを前日に作っておくなど事前にできることを
先にしておくのもいいですね。

スコーンとジャムなら１時間もあれば出来上がります
（焼き時間は２０分もかかりません）

今日はレシピのうちの１つを活用、などもできますので気軽に
何度も作ってみてください。

Q 紅茶の淹れ方レッスンはありますか？

今回は紅茶に合わせるお菓子・料理のレッスンにつき、
紅茶の淹れ方の詳しい指導（動画）はございませんが、
レシピにオススメの紅茶や大切なポイントは記載しています。

Q　携帯でも視聴できますか？

ワイファイ環境をご用意ください。

ユーチューブが普段ご覧になれる携帯なら受講可能です。

Q 　グルテンフリーですか？

今回は小麦を使用するレシピです。

サンドイッチ、オープンサンドのパンを米粉パンで代用していただくことは可能ですが、
狼の口スコーンは小麦使用をお勧めいたします（米粉で同じようにはなりません）

オンラインレッスン詳細

お申し込み、ご入金いただきますと　　

動画URL　　レシピ小冊子（ダウンロード必要）

が届きます。お好きな時に何度でも動画をご活用ください。

（同時対面ズームレッスンではなく動画テキストを
ご利用いただくレッスンとなります）

レシピのダウンロードは期限がございますのでお早めにご取得ください。

レッスン内容　

＊狼の口、さっくさくスコーン

＊ごろっとフルーツ・ホームメイドジャム

＊シンプル野菜サンドイッチ

＊オープンサンド１（タラモサラダ風）

＊オープンサンド２　（金時豆のディップ）

５レシピ動画、レシピ小冊子（PDF)

レッスン料　

受講料　22,000円（税込24,200円）

幸せなティータイムになりますように♪