料理上手が手放すもの・私の家には○○○がありません

私の家にない、○○○。

ほとんどのご家庭にあるもの。

私の生徒様も、最初はそれらをお使いです。

でもだんだんと・・・

その必要性を感じられなくなるようで。

それを手放しました。

壊れたのをいい機会に、買い換えないことにしました。

もう使わないと思うのでしまいこんでしまいました。

など、ご報告を受けます。

それは・・・

炊飯器。

電気で炊くより、

ガスで炊いたご飯のほうが

断然おいしい。

それは多くの人がご存じなのですが、

ガスは

・面倒

・焦げてしまう

・上手に炊けない（べちゃりとするなど）

・タイマーが使えない

などの理由があるかと思います。

タイマー以外の理由は、

美味しく炊く方法を身につければ何の問題もありませんね！

そして、タイマーがないことに慣れてしまえば、これも不便を感じなくなります。

なるべく自然のサイクルに従って生きることは、

私たち動物にとって本来心地いいこと。

とはいっても、文明の利器なしでは現代社会が回らないことも確かです。

必要なところは使う！

もしかして、なくてもよいもの、あるいはなしにしてしまったほうが実は心地よかった！というもの・・・

それについては手放してみるのもいいかもしれませんね。

ご飯を炊くという行為に関しては

ガスの火とお鍋で十分。

というよりも、この美味しさに勝るものはない・・・と思います。

何より　主食！

食事の主役であるごはんに最高の注意を払わずして

最高の食事は用意できません。

機械にすべておまかせなんて・・・

それはなりたい自分づくりの献立とはちがうもの。

火を入れて炊くという事は、

真剣にそれに向き合う姿勢を示す

ということでもありますね。

ご飯とお味噌汁。

これは、特に気を入れて作りたい、基本の、そして重要なメニューですね！

今日もおいしいごはんを食べて元気にいってらしゃいませ♪