白いまな板は清潔？ 一番大事なポイントは”あたり”

こんにちは、

働く女性の夢を叶える食事法の伝道師

上原まり子です。

まな板はどんな物をお使いですか？

一番一般的なのは

プラスチックの白いものですね。

熱湯消毒や漂白もでき、衛生的

が謳い文句でしょうか。

白いまな板は清潔？
一番大事なポイントは”あたり”

我が家は全て木製ですが、

かびる事もなく

腐る事もなく

お手入れも簡単で長持ちしています。

何より包丁の”あたり”が良いです。

あたりが良いとは・・・

何かを切っているとき

包丁が良いクッション性のあるまな板に落ち、

その感じが固くない、心地良いといったらいいでしょうか。

固すぎない柔らかすぎない自然のクッション性が、

カットしていて疲れにくいですね。

まとめ

まな板を変えただけで

台所に立つ時間が楽しくなるもの。

お気に入りを見つけてみてくださいね！