家庭料理、手作りのすばらしさ　料理上手はいい女！

どんな一流のシェフよりもお母さんの作ってくれたおにぎりやお味噌汁が一番！

いつでも便利な２４時間営業のお店で買うお弁当よりも

昨日の夕食の残り物を詰めたお弁当のほうがパワフル！

それはなぜでしょう？

家庭の料理で、

ちょっと保存がきくために、薬をふりかけておこう！

見た目がきれいになるように、色を付けておこう！

味をごまかすために化学調味料をたっぷり使っておこう！

・・・というようなことは考えにくいですよね。

その代り

家族、自分、食べる人の健康と幸せを第一に考えた、愛情が入っています。

たとえちょっと形が崩れても

レストランのようなスタイリッシュな盛り付けでなくても

愛情の入った、丁寧な手作りの料理に勝るものはありません。

それは・・誰もが知っていること。忘れかけてしまうこと。

でもとっても大事なこと。

あなたは料理と一緒に「氣」も食べているのですから・・・

今日も感謝して、おいしくありがたくいただきます

 ＊＊今日のヒント　家庭料理をちょっとランクアップ

１．保存料の代わりに、お弁当を傷みにくくするには・・梅干し、梅酢を使いましょう！　おにぎりを作るときの手水にも梅酢を少し。

２．見た目が地味になりやすいマクロビ料理は、好きな器を使う、盛り付けを丁寧に、アクセントとなる野菜を使うなど工夫できれいに仕上げられます！

あなたの腕のみせどころですね。

ラディッシュ、ブロッコリーなどはバランスの良い素材であり、見た目もかわいいですね。