昆布の佃煮の作り方（動画つき）

今日は、出汁を取ったあとの昆布の再利用法、昆布の佃煮の作り方を動画で説明しますね。

動画を見るには画像ではなくＵＲＬをクリックしてください

動画が見えない方のためのレシピ

１．昆布は、出汁を取るたび１．５ｃｍ角にカットし冷凍する。

２．１の昆布をストックして、ある程度たまったら自然解凍する。

３．フライパンに２、ひたひたの水、しょうがの千切りを入れ、火にかける。

４．沸騰したら醤油をいれ、煮詰める。佃煮は濃いめの味に仕上げるため醤油はやや多めに。傷まないように

しっかり水分が飛ぶように仕上げる。

ご飯のおともに最適！

わざわざ　スーパーの佃煮を買いに行く必要がなくなりました！！

添加物も心配ないし、何よりおいしい！

と生徒様にも大人気。

出汁を取った後の昆布で作るので、材料費も安価でうれしい♪

昆布はミネラルたっぷり。

健康美容のためにもしっかりとりたいですね。

（とりすぎは、何でも注意です＾＾から念のため・・）

ぜひお試しくださいね！