素材の味を楽しみましょう！それだけで食べてみて！

こんにちは！

働く女性の夢を叶える食事法の伝道師、

上原まり子です。

私はお蕎麦が好きなのですが、

どこに行ってもまず、最初は何もつけずに、

１本つるっと口に入れ、

蕎麦の香りや食感を味わいます。

そのあとはつゆ、わさび、ねぎとともにいただきます。

素材の味を楽しみましょう！
それだけで食べてみて！

食卓で、

・味を見る前に塩をかける

・ふりかけをご飯にかける

・しょうゆやソース等を足す

このような方はいませんか？

男性に多いかもしれませんね＾＾

まず、作ってくれた人の完成形である、

味を見てみましょう。

また、素材の持つ特徴や魅了を見るために、

何もつけず口に入れてみる（たとえばゆでた野菜など）

ゆっくり味わえば、調味料を足すという必要は

あまりないものです。

濃い味で必ず食べるという習慣は、

臓器に負担をかけるばかりでなく、

味音痴を作ってしまいます。

まとめ

優しい自然の味がわからなくなるのは

非常にもったいないこと。

つねに舌、臭覚、敏感にしておきたいですね。

だって・・・

そのほうが食事、お料理をとことん楽しめる！

と思うのです。

毎日、美味しくいただきましょう！