マクロウタセ認定・VEGANテーブルアドバイザー合格者の声

 

VEGANでおもてなししたい!

家族や友人に自信を持って勧めたい。

仕事に生かしたい、という方のための認定資格です。

VEGANテーブルアドバイザーについてはVIPコースで学ぶことができます

 

合格者の方おめでとうございます!

さらに美味しく幸せな食卓を作っていかれますように。

 

 

2019年合格者

◆ 千葉 佐倉 マクロビオティックカフェ

「笑みごはん」オーナー 山﨑恵美子さま

千葉佐倉マクロビオティックカフェ「笑みごはん」オーナー 山﨑恵美子さま

上級コースが終わって2年間、

ビーガンでのおもてなしについて学ばせていただきました。

 

先生はもちろんのこと、

素敵なお仲間と出会うことができました。

 

晴れてビーガンテーブルアドバイザーとして認定もいただき、

まり子先生デザインの認定バッジもいただきました♪

 

マクロウタセと出会ったのはもう6年前です。

小学生が卒業するのと同じ年月ですね。

そう考えると、ほんとに長い時間でした。

 

通い始めた頃は、

一番辛い時期で下を向くことしかできませんでした。

持病の喘息や、花粉症にも悩まされていました。

 

なんちゃってマクロビを続けていても

全く改善されなかった体調が、

どんどん良くなっていきました。

 

気持ちもとても安定するようにもなり、

食べ物を変えるだけでこんなにも人って変わるんだ!

を身をもって体験しました。

1ヶ月に1度のまり子先生のレッスンは、

楽しみでもあり癒しの時間でもありました。

 

いつかは自分のお店を開きたいという

漠然とした夢を叶えることができたのも、

まり子先生との出会いがあったからこそです。

 

お料理だけじゃなく、たくさんのことを学ばせていただきました。

感謝という言葉では言い尽くせない思いです。

 

上を向くことの大切さ、そこに気持ちを持っていけるご飯、

これからは私が発信していく番です。

たくさんの気づきをありがとうございました!

 

 

◆ jepun オーガニック石けんショップオーナー

加藤里花さま

jepun オーガニック石けんショップオーナー 加藤里花さま

このVIPクラスの事を知って

直感ですぐに行く事を決めた自分をとっても褒めてあげたいです!

三重県にもビーガン広めたい^_^

 

宗教上の理由でお肉が食べられなかったり、

アレルギーや病気で食べ物に制限があったり、

好き嫌いが多かったり、お酒が好きな人、お酒が飲めない人など

いろんな方がいます。

そんな方たちと同じ食卓で同じものを食べて

一緒に楽しみたい。

 

制限する方にフォーカスするのではなく、

食事を一緒に愉しむ方にフォーカスしたい。

 

味気ない料理ではなく五感を刺激してくれる料理。

無理やり感たっぷりのお肉もどきの料理でなく、

お野菜を美味しく食べる料理。

 

見た目もお味も満足して、おまけに体調良くなる。

しかもお酒も飲んで、おもてなしができる。

 

私のこれら全ての欲求を叶えてくれる教室でした!

 

料理だけではなく、先生や仲間から学んだ事も多く、

心より感謝いたします。ありがとうございました。