本物の調味料が選べる私に！もっと安心な食・もっと美味しいごはん
目指せ！良い食材・調味料が選べる「目利き」料理人！
健康は毎日の食事から。
忙しいと、つい自炊の回数が少なくなる・・・
そこからの不調、疲れやすさ、体の重たさ、罪悪感やモヤモヤ。
もっと軽くなりたい！
生き生きとした表情、肌のつや、軽やかな心、タフな体・・・
そのために改めて自炊をしっかりしよう！という方へ。
料理の理論、テクニックを学ぶことも大事、プラス・・・
調味料を変えることから始めてみませんか？
安全な調味料ってどんなもの？
いざ、スーパーに行ってみれば
醤油も、味噌も種類がたくさん。値段も様々。
一体どれを選んだらいいのでしょう？
一流メーカーなら安心？
実家が使っていたものに手が伸びる？
テレビCMでやっていたから？
大手のものは手に入りやすいけれど
この材料は見慣れない、何だろう？
添加物は入っていないものがいいな。
もっとツンとしない優しい味のものはないかしら？
そんな、目利きを目指す人のために
調味料の選び方についてもお話しています。
こんな調味料なら安心！
料理上手にもなれる！
家族の健康を守るため、
食材から変えようという意識改革。
体の中に入り、血となり肉となるものですから、
吟味したいですよね。
オーガニックの野菜を選ぶ。
無農薬のお米にしてみる。
プラス、是非調味料も厳選してみましょう。
調味料は、今日食べたもの、と振り返る時に
意識される方が少ないのですが、
確実に「食べている」これを忘れてはいけません。
お米や野菜が素晴らしい品でも、
調味料が偽物、体の負担になるものだと、
いつまでも理想の健康状態に届かない・・・
としたら勿体無いですよね。
より、体に優しく、味わいも深い本物を選ぶ基準は・・・
✔ 伝統的な作り方をしているもの
✔ 余計なものが加えられていないシンプルなもの
✔ 機械より人の手や自然の力を利用しているもの
✔ 添加物が加えられていないもの
✔ 熟成、発酵にしっかり時間をかけているもの
これらの調味料は値段は高くなりますが、
安心なだけでなくお味も一流。
ツンとしない、角のない柔らかさや余韻、
奥深さ、複雑さまで感じられます。
ですから、調味料を変えただけで
「あれ？料理上手になった？」と言われる！
と喜ばれる方がたくさん！
本物の調味料は、
「味を整える」（美味しくする）はもちろんのこと
体も整える機能があることも見逃すことができません。
昔の人は、調味料を
薬のような効果があると大事にされていたのです。
いつも不調を感じて薬に安易に頼るよりも、
日々の食事から体を整え、快適に過ごす。
お料理をもっと味方につけてみてください。
スタートクラスで
調味料アドバイザー資格が取得可能！
台所から自分革命！なりたい自分は食事で作る。
自分の（家族の）黄金バランスを整えるお料理レッスン。
スタートクラスは２日間の実践講座となっており、
この授業の中に、調味料の選び方というレクチャーも含まれます。
より、ここで調味料について詳しく学び、
自信を持って選べるようになる。
身近な人（家族や友人）にもアドバイスできるようになる。
マクロウタセ認定調味料アドバイザー資格をご希望の方には
毎回認定テストがございます。
【資格認定の流れ】
① 認定資格希望の方は、
スタートクラス受講手続きの際にお申し込み。
（すでにスタートクラスのみ終えられている方は
受験方法等ご相談ください。）
② 事前にテキストを送付（PDFテキスト）
③ ご自宅で好きな時に予習
④ スタートクラス一日目の講義で、調味料についての学びと復習
⑤ スタートクラス一日目終了時、受験（所要時間30分）
⑥ 後日合否判定、合格基準に達した方は認定証発行
（オリジナル認定ピンバッヂ付き）
調味料アドバイザー試験募集要項
【受験資格】
マクロウタセスタートクラスを受講の方に限る。
※通常、スタートクラス受講時に受験する。
（過去にスタートクラスを受けられた方、
受験時に合格点に達しなかった場合の再試験は、
試験のみ（規定日）参加が可能になります。）
【日時】
お申し込みのスタートクラス一日目終了時（30分程度）
※通信講座の方は別日もございます。
詳細は通信講座の申し込みフォームをご確認ください。
【試験内容】
筆記試験
【合格基準】
正解率80％以上
【再試験】
有り
【受験料】
4,400円（税込）
【認定料】
6,600円（税込）
【認定証】
認定証発行
オリジナル認定ピンバッヂ授与
【資格の使い方】
ご家庭で、より安心、安全な
かつ美味しい本物の調味料が選べるようになる。
健康的な生活に生かすことができる。
身近な人（友人、親戚など）に日常の中で
調味料のアドバイスができる。
調味料アドバイザー（マクロウタセ認定）の
受験ができるスタートクラスのお申し込みはこちら↓
