よけいな油は抜く。体を軽くしてくれる料理

日々のご飯は簡単においしくヘルシー

 

私の煮物レシピは、最初に油で炒めない、油を使わないことが多いです。

いきなり鍋で水やお出汁から煮始めるものもたくさん。

楽で、おいしくてヘルシーならそれでいい(それがいい)ですよね。

油のこっくり感は、あまりいらないのです、私は。

焼き物などに油を使い、煮もの系には使わないのがほとんどです。

 

体の軽さはテーマのひとつ! 

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こちらの里芋の煮物は、栄養も豊富で香りもたかいそばと合わせています。

油がないとボリュームがでない、ことはなく食材の組み合わせでボリューム感を出すこともできますね。

 

http://www.biokura.jp/recipe/detail.php?id=2443