スープの塩はいつ入れる?先か後か?味付けの極意

こんにちは!

働く女性の夢を叶える食事法の伝道師

上原まり子です。

 

野菜だけのスープなら、

火をいれる、という意味なら15分で出来上がります。

 

でも私はそのあっさりさよりも、

30分、40分、60分煮込んでくたくたにし、

甘さを十分引き出したものが好み^^

 

黄金の食事法 スープ 味付け

 

この違いはどちらが良い悪いではなく、どちらも良い。

 

どんな人が

どんな時に

それを求めるか、

どちらが合っているのか

判断できるといいのですね。

 

(これはエネルギーの問題になるので

 詳しくはレッスンでたっぷりお話し、

 回数を重ねて頭と体で理解が深まるようにしています)

 

今回はこの深い話をしなくても

皆様に想像していただきやすい

をいれるタイミングについてお話しますね!

 

スープの塩はいつ入れる?
先か後か?味付けの極意

スープの味付け

塩を入れるのは先?後?

 

◆先に入れて煮込む・・・

より体を温める

下半身を引き締める

タイプのスープになります。

 

じっくり甘みを感じたい

満足感を得たい

そんな人(そんな時)に^^

 

◆後で入れる・・・

あっさりさっぱり

軽やかな感じ

のスープになります。

 

薄い感じに仕上げたい

すっきりが好み

どろっとしたよりさらさら水っぽいのもが良い

そんな時(そんな人)に^^

 

 

同じ材料のものでも

塩を入れるタイミング

煮込む時間

全く別の物に仕上がりますよ!

 

まとめ

料理って楽しい!ですね。

いつでもその時の自分に合わせて調整可能。

 

料理の可能性は無限大です。

 

それを使いこなせる魔法を

しっかり身に付けたら怖いもの無しですよ!

 

魔法を身につけたい人はぜひ

マクロウタセのレッスンにいらしてくださいませ^^

 

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