ご飯からも栄養はたっぷり摂れる！
こんにちは！
働く女性の夢を叶える食事法の伝道師 上原まり子です。
子供の頃、食が進まないとき・・・
体調を崩して食欲が無いとき・・・
母はこう言いました。
「ご飯を残していいから、おかずは食べなさい」
ご飯には栄養が無く、おかずの口直し！
くらいの認識ということですよね。
ご飯からも栄養はたっぷり摂れる！
今、我が家では・・・
ご飯をたっぷり食べなさい。おかずのお変わりよりご飯だよ！
と反対のことを言っています。
おかずを摂りすぎると栄養過多になる。
バランスが崩れる。
軸となるご飯がやはり大事。
もちろん、白米だけでは栄養が足りないので、
玄米や発芽玄米、雑穀など
ローテーションしてご飯からもしっかり栄養を取っています。
まとめ
ご飯の力、見直したいですね＾＾
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