塩の使い分け 数種類常備して料理上手に!

こんにちは、

働く女性の夢を叶える食事法の伝道師

上原まり子です。

 

いつもは何をお使いですか?

 

この質問にぱっと答えられる人は、

毎日台所に立つ女性でも多くはないかもしれません。

 

塩の使い分け
数種類常備して料理上手に!

自然塩がよいのは皆様もうご存知だと思いますが、

銘柄特徴の違いを理解し、いくつか揃えておく

料理のバリエーションが増え、

一つ一つの料理がより輝きますよ。

 

シンプルで体にうれしいお料理は

塩だけで味をつける場合も多いです。

 

塩 複数 常備 料理上手 

 

私が気に入っていつも置いている塩は

 

海の精

 

粟国の塩

 

ぬちまーす

 

奥能登の塩

 

ゲランドの塩

 

シチリアの塩

 

です。

 

甘味のあるタイプが好きですが、その中でも

シャープなもの

ソフトな味わい

丸みのあるもの

いろいろ。

 

使う野菜やお料理に合わせて変えていきます。

 

まとめ

塩をつかいこなせればもう

料理上手と誰からも言われるレベル!

 

楽しく、塩と付き合ってみてくださいね^^