印象に残るコーヒー、芸術的な一杯
皆様こんにちは！
働く女性の夢を叶える食事法の伝道師
上原まり子です。
珈琲だって芸術だ
絵、音楽、映画、芸術の世界に憧れた十代。
仕事にできたら・・・
とも考えていた時がありました。
そのプロになるまでの能力がなかった私は
仕事にはなりませんでしたが、
料理もアート、
幸せなことに毎日芸術活動が出来ています＾＾
珈琲を入れることも芸術活動のひとつ！
ほれぼれする深い一杯
にするのか
黒いただの液体にするのか、
これは自分の「手」にかかっています。
機械では決して出せない味、
日々気分や環境に合わせて変えられる柔軟性、
豆の欠点をカバーする方法など、
ハンドドリップの深さを味わい探求する
オタク的なレッスンを近日開催！
少人数制でお一人ずつドリップ指導し
最後には自分が一番好きな味を求めて
オリジナルブレンドを創ります＾＾
美味しい物好きな方、実験室へどうぞ↓
