自分を変える食事、自分を作る意識

飛行機で愛媛からいらしていただいた三浦典子さんから

素敵なご感想をいただきました!

 

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まり子先生

スタートクラスの2日間、大変お世話になりました‼

素敵な同志とともに学んだマクロビオティック、
すごくスゴく奥深くて

まだまだ頭の整理もつかない状態ですが、

これから自分が変わって行く期待に胸がふくらみます

 

2日間のメニューはすべて美味しかったのですが、
先生の目の前で食べていないお土産の感想を言わせてください。

 

最高でした‼
自然の味のおいしさ、野菜の甘み。

 

太巻は、飛行機の搭乗ゲート前で
ポリポリ楽しい音をたてていました(^w^)

 

そして切り干し大根とキャベツの煮物!
と~っても、優しい甘みで大好きなお味でした。

 

実は、レッスン前に切り干し大根の煮物を
塩味で作ってきていましたが

それとはまた違う煮物に心をつかまれました。

 

早速、今日は切り干し大根の煮物、ネギ味噌、
ゴボウのフリット、きんぴらごぼうを作りました‼

 

 

煮物は先生の煮物にはまったく及びませんでしたが、
まずまず美味しくできました。

 

きんぴらも針のように細く切れず、先生の包丁は切りやすかったな~と
つくづく包丁の手入れの大切さを思い知りました。

 

ネギ味噌も味噌が本物とは言えないものだったこと、
煮詰めが甘かったこともあったり、
まり子先生のものとは大分違うものになりました。

 

(当たり前ですねf(^_^;)

でも、ゴボウのフリットがとても美味しくできました‼

 

 

本当に素敵なレッスンで、座学も実習もとても勉強になりました。

 

口下手で、レッスンではなかなか言えていませんでしたが、
先生のケーキもクッキーもと~っても美味しかったです‼

 

 

パウンドケーキはご飯でお腹がいっぱいで食べられるかな~
と思っていましたが、一口食べるとそのおいしさに
フォークが止まりませんでした(///ω///)♪

 

 

クッキーも、あのお味、食感、サイズ感
、幸せなおやつタイムでした‼

 

「あー、やっぱり美味しい~♡」としみじみしながら頂いていました。

 

 

レッスンに申し込んだきっかけは

マクロビお菓子を手作り市で
販売をしているのですが、工房を持っていません。

工房を絶対に作ろうと思っていましたが、
資金が必要で働く必要があったからです。


短時間のパートよりも
フルタイムかそれに近い求人が多く、

自分の体力に自信が持てず
応募することができずにいました。

そんなときスタートクラスをメルマガで知り、
自分の心と体をフルタイム業務にも堪えられるほどに
立て直したく、申し込みました。

遠方に住んでいるので迷いましたが、
一生使える技術で、お菓子作りにも絶対に役立つこと、
と自分を奮い立たせて、思いきって申し込みました。

 

困っていたことは、働くには疲れやすいこと、
ストレスを感じやすいことです。

2日間でよいバランスの食事をしたせいか、
とても気持ちが落ち着いて前向きな考えに向かってきました

 

これから、教えていただいたことを
できることから実践しタフな心と体をめざして
行こうと思います‼

明日は就職活動で、職場見学に行くのですが
頑張りますo(^o^)o

 

今後は、自分や家族の食事だけでなく、
お菓子を提供するときのアイデアもいただいたので、
活用しようと思っています!

少しずつできることから
自分の生活に取り入れて自分のものにしていきたいです。

 

追伸 

スタートクラス後、
嬉しい変化が早くもありました(レッスン終了2日後)ので、
報告させてください‼

 

私はご飯をあまり食べず、食べるとすれば玄米ばかりでした。

でもレッスンで教わったように
たっぷり食べました。

レッスンのあった11月28日から29日、気の整ったご飯と
帰ってからのご飯、お米をとても食べてきました。

でも、太るどころか腰回りも少しだけですがスッキリし、
なにより心が安定していることを実感でき

あんなに欲していた果物を食べたいと思わなくなりました‼

これってスゴい‼ですよね(σ≧▽≦)σ

たった3~4日のことなのに、お米のパワーに感動です‼

食べたい食べたい」と思わなくなった自分にとても驚いていますが、
心が晴れやかで・・

 

本当にまり子先生に教わって、よかった‼大正解‼
まさしく黄金を手に入れたような喜びです。

しかし、まだまだ序章。
これからの変化も楽しみながら健やかな毎日を一日一日
つないでいきたいと思っています。

本当にありがとうございました(*´ω`*)

 

 

 

三浦さん、ありがとうございました!

愛媛でも黄金の食事法、沢山ご活用いただき、多くの方に

喜ばれるお菓子やお食事を作ってくださいね!

 

 

あなたも変われる!

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